Minestre di legumi

Segno in un unico post le ricette delle minestre che ho preparato oggi in 2-3 ore per i prossimi pranzi al lavoro. Dieci anni fa non avrei mai detto che avrei avuto voglia un giorno di cucinare non solo dei legumi, ma addirittura delle minestre. 

Eppure sul fuoco erano così invitanti :)

Spero di avere abbastanza posto in freezer, ci sono 8 barattoli da conservare adesso.

Crostata rustica con marmellata

Canino, 26 novembre 2011

Si è rivelata perfetta per la giornata in campagna per cui è stata preparata: quell'aggiunta di orzo solubile nell'impasto gli ha dato un non so che di... rustico, bucolico :)

Preparata con marmellata di mele cotogne, produzione Romano, lotto 2011. Al centro marmellata di ciliegie, credo.