ho preso 3 yogurt bianchi, li ho versati in un canovaccio con mezzo cucchiaino di sale, ho chiuso a fagotto e infilato un bastoncino per tenere lo yogurt appeso in una caraffa.
Ho lasciato il fagotto in frigo per 12 ore, ma la maggior parte del liquido è colato nelle prime 3 ore (tant'è che ho dovuto svuotare la caraffa per paura che il liquido arrivasse al fagotto). Quindi la prossima voltà proverò a tenerlo solo 6 ore.
