Anche per questa ricetta sarò brevissima e senza supporto fotografico. Perché a volte non c'è bisogno di altro, se non di poche indicazioni.
Il tempo risparmiato dedichiamolo al sapore.
1/2 ora di ammollo
In pentola con cipolla e prezzemolo, acqua fredda a coprire di 2-3 dita. Cuocerle per una mezz'oretta, fiamma bassa dopo il bollore. Sale verso la fine.
Frullare.
