Un esperimento ben riuscito, sano, rapido e gustoso.
Cuocere al vapore in pentola a pressione il finocchio a spicchi e la verza a pezzi grossi, per 7 minuti.Poi ripassare in padella la sola verza con 2 spicchi di aglio, del vino bianco o l'acqua di cottura e, se si vuole, 1 cucchiaino di curry.
Frullare il tutto, condirci la pasta e spolverare di Parmigiano, o Granglona.
Gnammi.
