Ricetta rimasta in bozza per un anno, come molte altre. Ma a differenza delle altre, questa non ricordavo proprio di averla fatta...
Ho preparato un soffritto di cipolla e aglio con un filo d'olio e del vino bianco. Poi ci ho buttato i poveri moscardini fatti a pezzi, un po' di origano e del basilico. Dopo qualche minuto ho aggiunto un pomodoro e mezzo e ho fatto cuocere un altro po', giusto il tempo di tagliare a pezzi 3 patate.
Buttate nella pentola a pressione, ho aggiunto un pizzico di sale, chiuso e fatto cuocere per 7 minuti. Patate cotte, pesce un po' duretto ma molto buono. Una macinata di pepe nero e...ecco il sapore di casa :)
