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giovedì 22 agosto 2013

Marmellata di fichi e mandorle


Tanti buoni fichi raccolti con mamma, tanti da averne ancora dopo averli mangiati e distribuiti in giro.
Quindi che si fa, in un tranquillo pomeriggio di fine estate? Marmellata!

1100 gr fichi
1 limone
150-170 gr miele

Ho lasciato i fichi praticamente interi, in una pentola a fondo alto (magari si possono anche tagliare a pezzettoni, ma in cottura cmq si disfano. e poi è bello trovare pezzi più grossi ogni tanto).