Una ricetta particolare, scovata non saprei più dire dove, anzi probabilmente non l'ho neanche mai fatta e ora me ne sono semplicemente convinta.
In ogni caso, una ricetta che andrebbe senza dubbio nella categoria comfort food, se l'avessi. Magari la creo.
500gr carote
200gr porri
1 patata
brodo vegetale
burro
1 cucchiaino curry
1 cucchiaino miele
alloro
peperoncino
Verdure a pezzi e soffritte in pentola con burro e olio insieme a miele e spezie per 5 minuti. Togliere l'alloro e unire il brodo caldo, far cuocere per 20 minuti. Frullare.
