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sabato 17 dicembre 2016

Fusilli con crema di finocchi e verza al curry

Un esperimento ben riuscito, sano, rapido e gustoso.
Cuocere al vapore in pentola a pressione il finocchio a spicchi e la verza a pezzi grossi, per 7 minuti.
Poi ripassare in padella la sola verza con 2 spicchi di aglio, del vino bianco o l'acqua di cottura e, se si vuole, 1 cucchiaino di curry. 
Frullare il tutto, condirci la pasta e spolverare di Parmigiano, o Granglona. 
Gnammi.