Semplice e genuina:
1 cavolo rosso
3 patate medie
2-3 filetti di acciuga
aglio
dado
Ho scaldato nell'olio l'aglio e l'acciuga, poi ho aggiunto il cavolo tagliato a strisce e le patate a tocchetti. Ho girato un po', poi ho tolto l'aglio e ho aggiunto 2 tazzine d'acqua e 1 punta di dado casalingo.
Ho chiuso la pentola a pressione e ho fatto cuocere 15 minuti dal fischio.
Ho spento e ho lasciato in pressione per altri 5 minuti, poi ho aperto e frullato.
